南信州の冬の風物詩の１つが市田柿の柿暖簾です。昔は家の軒先に市田柿を天日干ししていましたが、時代の流れと共に今では衛生設備の整った部屋で干されるようになりました。
市田柿は柿を天日干しにして独特の白い粉をふかせてあり、非常に栄養価も高く、今注目されている食品です。
お茶うけに、お客様のおもてなしや、お土産やお歳暮にとても市田柿は喜ばれます。
お正月にご家族や親戚の方やご友人とコタツに入って市田柿の干し柿を楽しんで見てはいかがでしょうか。
市田柿（干し柿）の詳しい説明はこちら市田柿の出来るまでの工程はこちら
2008シーズンの市田柿の限定予約販売を好評受付中！
市田柿（干し柿）のご予約お待ちしております。限定予約はこちら
美味しい市田柿のお届けは12月中旬から1月15日頃までです。
景勝地天龍峡の東側高台（南アルプスの裾野）に広がるりん狩りご園は、南信州随一の美味しいりんご狩り産地
バラエティに富んだ品種がいっぱいのりんご園を開放し、お客様に丹精込めて作った完熟こだわりのりんごをもぎ取ってすぐ食せる贅沢の極みをご堪能！
お腹いっぱい食べて頂き、おみやげには、ご自分でりんご狩りしたりんごをお買い上げ頂けます。
こだわりのおいしい味を求め、安心・安全を追求、手間を惜しみません！
果樹地6,500坪でりんご作り70年の親子3代の伝統の味をお楽しみ下さい。
- 農園の場所
- りんご・ももの栽培地は標高550mで、日本の真中に位置
- 農園の気候
- 周りに海がなく、山に囲まれた内陸性の気候
- 農園の空気
- 近くの山々は森が多く、大自然の懐で澄んだ空気
- 農園の水
- 周りは岩盤が多く、きれいな水が湧き出て環境に恵まれた地で栽培
- 日気温格差
- 飯田は全国の中でも、りんごの生育期間中（4月～11月）の日気温格差（最高気温と最低気温）が最も大きい場所→これがおいしいりんごのポイント
- 農園の雨量
- 年間雨量が約1,800mmと、雨量に恵まれている
- 農園の土
- 日射量を受け、ねばりのある赤土である為おいしいりんごが出来る
- サンふじ・王林
- りんごの中でも晩生種で、育成機期間が最も長く積算温度（開花から成熟までの必要な温度の和）が多く必要な品種で、当農園は栽培に理想的
- りんご糖度
- 当農園はりんご栽培地帯の中でも温暖な所にある為、十分に完熟させることが出来、サンふじ（袋をかけないで作るふじ）は糖度が高く適当な酸味もあり、味には絶対に自信の持てるりんご・・・この美味しいりんごをたくさん召し上がって下さい。→スーパーに並んでいるりんごと食べ比べて見て下さい！
- 当園ではおいしいりんご作りを第一に考え、栽培体型を市場流通のりんごとは違う方法をとっています。
りんごには袋かけをいっさいしない太陽光線をサンサンとあびるサンりんごにしています。
そして大きく違うのが収穫３週間前になると通常りんご農家は葉つみ作業といって、りんごをいままで大きく成長させてくれた廻りの葉を摘み取り、太陽光線を直接りんごに当ててりんごを全面に真っ赤にしているのです。
りんごの特質上色の付き方は標高の高い冷涼な地方ほど赤くなります。
又、品種によっても大きく差があります。
当園は、こうした収穫前１ヶ月前からが、りんごの糖度が一番上がる時期ですので、できるだけ葉を大切に保ち色付けを犠牲にして糖度を上げています。見た目は葉の跡が残っていたり見た目は少し落ちる感じがしますのでご理解をいただきたいと思います。 - 農園から一言
- たつみ農園のりんご栽培は昭和6年に始まりました。３代にわたり土作りに重点をおき、毎年家畜の良質な堆肥を投入して土壌改良を重ねてきました。
現在ではバックホーを所有し機械力を駆使し土壌の深耕に努め有機質栽培と低農薬に心がけて頑張っています。 家族一同、益々皆様に喜ばれるおいしいりんごを一生懸命作りながら、りんご狩りの楽しさをより多くの皆様に知って頂けるようにがんばりますので、今後ともよろしくお引き立てのほどをお願いします
★2008観光りんご狩りは終了しました詳しくはこちら
～地元の情報～
★謹賀新年 本年もよろしくお願い致します。
1月7日（水）の天気は晴れです。明日の天気予報は晴れです。
★市田柿（干し柿）の限定販売を開始！数に限り有り。1月15日頃まで順次発送致します。詳しくはこちら
★お蔭様で贈答用サンふじは予約数に達しました。家庭用サンふじをお求め下さい。家庭用サンふじはこちら
①たつみ農園のある天龍峡の天気予報～Yahooピンポイント天気～
②たつみ農園のある天龍峡の天気予報～気象庁天気予報～
★たつみ農園の秋映が美味しくなり収穫時期を迎えました。
★たつみ農園の新品種のシナノドルチェが収穫を終了しました。詳しくはブログ
★たつみ農園のサンつがるが、ヒヨドリに食べられました。どうせ食べるなら全部きれいに食べてね。詳しくはブログ
★たつみ農園の様子～2008桃のシーズンは終了致しました。たつみ農園の桃の写真はこちら
★9月28日（日）第4回全日本実業団サイクルロードレースin飯田が龍江の今田平で開催されました。
農園から徒歩30秒の所で観戦出来ました。詳しくはこちら
地元チームの「ダイハツボンシャンス」も参加しました。詳しくはこちら
★8月16日（土）天竜峡で飯田時又灯ろう流しが開催されました。
★いいだ人形劇フェスタが今年は30周年で世界人形劇フェスティバル
として世界の劇団も多数参加して8月2日～10日まで開催されました。詳しくはこちら
こだわりの「たつみ農園」のくだものの栽培条件
